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焼きそば
☆でんぷん麺を使った焼きそばです。主食（麺）のタンパク質をほぼゼロに押さえ、その分、良質のタンパク質（豚肉）や健康のための野菜をしっかり摂ることができます。
| エネルギー | ６４３ｋｃａｌ |
| タンパク質 | ８．７ｇ |
| 塩分 | ０．６ｇ |
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| 食 品 | 数量（ｇ） | エネルギー（ｇ） | タンパク質（ｇ） | 塩分（ｇ） |
| でんぷんノンフライ麺 ジンゾウ先生シリーズ | 85 | 305 | 0.3 | 0 |
| 畜肉類 ぶた 大型種肉 ばら 脂身つき 生 | 45 | 174 | 6.4 | 0 |
| キャベツ類 キャベツ 結球葉 生 | 40 | 9 | 0.5 | 0 |
| にんじん類 にんじん 根 皮むき 生 | 15 | 6 | 0.1 | 0 |
| セロリー 葉柄 生 | 15 | 2 | 0.2 | 0 |
| ねぎ類 根深ねぎ 葉 軟白 生 | 15 | 4 | 0.1 | 0 |
| きょうな 葉 生 | 15 | 3 | 0.3 | 0 |
| 植物油脂類 サフラワー油 | 12 | 111 | 0 | 0 |
| にんにく類 にんにく りん茎 生 | 3 | 4 | 0.2 | 0 |
| しょうが類 しょうが 根茎 生 | 3 | 1 | 0 | 0 |
| 粗びきトウガラシ | 0.5 | 0 | 0 | 0 |
| 砂糖類 車糖 上白糖 | 3 | 12 | 0 | 0 |
| 丸大豆減塩しょうゆ キッコーマン | 5 | 5 | 0.4 | 0.4 |
| 調味料類 調味ソース類 かき油 | 2 | 2 | 0.2 | 0.2 |
| アルコール飲料類 混成酒類 合成清酒 | 5 | 5 | 0 | 0 |
| 合 計 | 263.5 | 643 | 8.7 | 0.6 |
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作り方
１．キャベツはざく切り、ニンジン、セロリ、長ネギは短冊切り、水菜は一口大の長さに切る。
２．にんにくは薄切り、しょうがは千切りにする。
３．豚肉は大きめに切る。
４．ボールかどんぶりにでんぷんノンフライ麺を入れ、麺がつかるように熱湯を入れふたをする。
５．３分たったら湯を捨てる。
６．フライパンを温めて、肉、野菜、麺の順に炒めて、表の調味料類で味付けする。
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※成分表示は五訂食品成分表をもとに計算したものです。
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