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| 20020111 | 料理名 | 食品名 | 量(g) | ｴﾈﾙｷﾞｰ(kcal) | たんぱく質(g) | 食塩相当量(g) |
| 総計 | - | - | - | 1550 | 18 | 2.7 |
| 金曜日−朝 計 | 検査のため絶食 | - | - | - | - | - |
| - | - | - | - | - | - | - |
| 金曜日−昼 計 | - | - | - | 800 | 7.5 | 1.4 |
| - | おもちピザ | グンプンの力餅 グンプン | 135 | 270 | 0.3 | - |
| - | - | たまねぎ類 たまねぎ りん茎 生 | 10 | 4 | 0.1 | 0 |
| - | - | ピーマン類 青ピーマン 果実 生 | 10 | 2 | 0.1 | 0 |
| - | - | とうもろこし類 スイートコーン 未熟種子 ホール 冷凍 | 5 | 5 | 0.2 | 0 |
| - | - | 植物油脂類 オリーブ油 | 4 | 37 | 0 | 0 |
| - | - | 熟つぶブレンド ケチャップ カゴメ | 20 | 18 | 0.4 | 0.3 |
| - | - | 牛乳および乳製品 チーズ類 ナチュラルチーズ | 20 | 57 | 3.8 | 0.3 |
| - | - | あまのり 焼きのり | 0.2 | 0 | 0.1 | 0 |
| - | ほうれん草のポタージュ | ほうれん草 うらごし レトルトパック オクノス | 15 | 3 | 0.4 | 0 |
| - | - | グンプンマカロニ 食物繊維入り 乾燥 | 10 | 33 | 0 | - |
| - | - | バター類 無塩バター | 5 | 38 | 0 | 0 |
| - | - | でんぷん小麦粉 日本療食 | 10 | 36 | 0 | - |
| - | - | コンソメ 味の素 | 1.2 | 3 | 0.1 | 0.5 |
| - | - | まつ いり | 1 | 7 | 0.1 | 0 |
| - | シーザーズサラダ | レタス類 レタス 結球葉 生 | 20 | 2 | 0.1 | 0 |
| - | - | シーザーサラダドレッシング キューピー | 8 | 33 | 0.2 | 0.3 |
| - | バナナ | バナナ 生 | 100 | 86 | 1.1 | 0 |
| - | ヘム鉄プリン | おいしくミネラル ヘム鉄プリン ココア風味 ハウス | 60 | 80 | 0.3 | - |
| - | りんごジュース | りんご 果実飲料 濃縮還元ジュース | 200 | 86 | 0.2 | 0 |
| 金曜日−夕 計 | - | - | - | 750 | 10.5 | 1.3 |
| - | ごはん（めし） | 生活日記ごはん１／１２ レトルトパック | 180 | 272 | 0.4 | 0 |
| - | えびフライ | えび・かに類 えび類 ブラックタイガー 養殖 生 | 30 | 25 | 5.5 | 0.1 |
| - | - | でんぷん小麦粉 日本療食 | 10 | 36 | 0 | - |
| - | - | でん粉・でん粉製品 じゃがいもでん粉 | 5 | 17 | 0 | 0 |
| - | - | その他 ベーキングパウダー | 0.5 | 1 | - | 0.1 |
| - | - | でんぷんパン粉 | - | - | - | - |
| - | - | 植物油脂類 なたね油 | 6 | 55 | 0 | 0 |
| - | - | キャベツ類 キャベツ 結球葉 生 | 30 | 7 | 0.4 | 0 |
| - | - | パセリ 葉 生 | 1 | 0 | 0 | 0 |
| - | 手作りタルタルソース | ピュアセレクト マヨネーズ 味の素 | 15 | 105 | 0.2 | 0.3 |
| - | - | 砂糖類 車糖 上白糖 | 0.5 | 2 | - | 0 |
| - | - | たまねぎ類 たまねぎ りん茎 生 | 10 | 4 | 0.1 | 0 |
| - | - | らっきょう類 らっきょう りん茎 甘酢漬 | 5 | 6 | 0 | 0.1 |
| - | - | にんにく類 にんにく りん茎 生 | 1 | 1 | 0.1 | 0 |
| - | - | 香辛料類 パセリ 乾 | 0.1 | 0 | 0 | 0 |
| - | - | 香辛料類 バジル 粉 | 0.1 | 0 | 0 | 0 |
| - | - | 香辛料類 こしょう 黒 粉 | 0.1 | 0 | 0 | 0 |
| - | 冷やっこ | 豆腐・油揚げ類 木綿豆腐 | 30 | 22 | 2 | 0 |
| - | - | わけぎ 葉 生 | 2 | 1 | 0 | 0 |
| - | かぼちゃの煮物 | かぼちゃ類 西洋かぼちゃ 果実 生 | 50 | 46 | 1 | 0 |
| - | - | はるさめ 普通はるさめ 乾 | 10 | 34 | 0 | 0 |
| - | - | 粉飴 Ｈ＋Ｂ | 10 | 39 | 0 | - |
| - | - | げんたつゆ ６倍希釈 | 6 | 7 | 0.4 | 0.6 |
| - | - | アルコール飲料類 醸造酒類 清酒 上撰 | 5 | 5 | 0 | 0 |
| - | - | アルコール飲料類 混成酒類 みりん 本みりん | 3 | 7 | 0 | 0 |
| - | （でんぷんパン粉） | （でんぷんパン衣 １／１２） | 10 | 58 | 0.4 | 0.1 |
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